Przepis na Domowe Serniczki z Twarogu

1. Przygotowanie ciasta:

1. Twaróg ugnieć widelcem, aby powstały nieregularne grudki.
2. Dodaj jajko, większość mąki (45 g) oraz cukier wanilinowy. Wymieszaj dokładnie.
3. Przełóż ciasto na deskę oprószoną pozostałą mąką (15 g) i delikatnie obsyp całość, aby masa nie kleiła się do rąk.

2. Formowanie serniczków:

1. Z ciasta uformuj grubszy wałek i podziel go na 6 równych kawałków.
2. Uformuj z każdego kawałka kulkę, a następnie spłaszcz na kształt placka.

3. Smażenie:

1. Rozgrzej patelnię z masłem klarowanym na średniej mocy palnika.
2. Ułóż serniczki na patelni i smaż z jednej strony przez 3-4 minuty, aż się zarumienią.
3. Ostrożnie przewróć na drugą stronę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż będą złociste.

4. Podanie: