Przepis na Chleb Czosnkowy

Instrukcje:

Aktywacja drożdży:
W misce wymieszaj suche drożdże z cukrem i ciepłą wodą. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.

Przygotowanie ciasta:
Dodaj mąkę i sól do drożdżowej mieszanki. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub robotem kuchennym, aż stanie się miękkie i elastyczne. Dodaj oliwę z oliwek i ponownie wyrabiaj. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie nadzienia:
Wymieszaj roztopione masło z posiekanym czosnkiem, oregano, bazylią i płatkami chili (jeśli używasz).

Formowanie chleba:
Po wyrośnięciu ciasto rozwałkuj na posypanym mąką blacie, formując prostokąt o grubości około 1 cm. Posmaruj powierzchnię przygotowaną mieszanką maślaną.

Krojenie i układanie:
Pokrój ciasto na paski, a następnie na mniejsze kwadraty. Ułóż je na sobie w stosy i przełóż do natłuszczonej formy do pieczenia.

Drugie wyrastanie: