PRZEPIS NA CHLEB BANANOWY ŁATWY

1. Przygotuj składniki:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj formę do pieczenia masłem lub sprayem do pieczenia.

2. Rozgnieć banany:

Obierz banany i rozgnieć je widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków w misce, pozostawiając kilka grudek dla tekstury.

3. Wymieszaj suche składniki:

W innej misce połącz mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dokładnie wymieszaj.

4. Wymieszaj masło i cukier:

W dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj jajka jedno po drugim, mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy.

5. Połącz składniki:

Delikatnie wymieszaj suche składniki z mokrymi za pomocą gumowej szpatułki. Dodaj rozgniecione banany i opcjonalne dodatki, jak orzechy lub kawałki czekolady. Mieszaj delikatnie, aby uniknąć przemieszczenia ciasta.

6. Pieczenie:

Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz przez 60-70 minut, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Pozostaw chleb w foremce na 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.