Proteinowe Fit Ptasie Mleczko (Ciasto Pianka bez Pieczenia): Ekspresowy i Zdrowy Deser dla Każdego

Sprzęt:

• Forma do pieczenia (ok. 20×20 cm)

• Miska (duża)

• Miseczka (do rozpuszczania żelatyny)

• Mikser ręczny

• Łyżka lub szpatułka

• Sitko (do kakao)

Instrukcje Krok po Kroku:

1. Przygotowanie Spodu:

   • Wyłóż dno formy herbatnikami lub biszkoptami (w razie potrzeby nacinaj je, aby dokładnie pokryły spód).

2. Przygotowanie Piany:

   • 22 g żelatyny zalej 80 ml wrzątku i mieszaj do rozpuszczenia.

   • Do dużej miski przełóż puddingi proteinowe, a następnie miksując, dolewaj rozpuszczoną żelatynę.

   • Masę wylej na herbatniki i wyrównaj.

   • Opcjonalnie: Na wierzchu puddingowej masy ułóż plasterki banana.

   • Wstaw formę do lodówki na chwilę.

3. Przygotowanie Kremu:

   • W osobnej misce ubij schłodzoną śmietankę mikserem, aż zgęstnieje.

   • Dodaj ricottę, sok z cytryny, aromat waniliowy i erytrol. Zmiksuj.

   • 9 g żelatyny rozpuść w 50 ml wrzątku i wlej do ubitej masy śmietankowej, miksując.

4. Układanie Warstw:

   • Wyjmij formę z lodówki. Na banany (lub bezpośrednio na piankę, jeśli pomijasz banany) wylej masę śmietankową.

5. Chłodzenie i Dekorowanie:

   • Górę deseru posyp przez sitko kakao.

   • Wstaw ciasto do lodówki na 1-2 godziny, aż stężeje.

6. Podawanie:

   • Po schłodzeniu pokrój deser na 6 lub 9 kawałków i podawaj.

Wariacje: