Prosty Przepis na Kremową Zupę Cukiniową: Zaskocz Swoje Podniebienie!

Przygotowanie składników: Cukinię umyj, obierz ze skóry (jeśli chcesz, możesz zostawić skórkę dla intensywniejszego koloru i smaku), a następnie pokrój w półplasterki. Ziemniak obierz i pokrój w kostkę, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.

Smażenie warzyw: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste.

Gotowanie zupy: Do garnka dodaj pokrojoną cukinię oraz ziemniaka. Smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie wlej bulion (lub wodę) i dodaj sól, pieprz oraz tymianek. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.

Blendowanie: Po ugotowaniu, całość zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody lub bulionu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Dodanie śmietany: Jeśli chcesz, aby zupa miała bardziej kremowy smak, dodaj 100 ml śmietany 30%. Mieszaj przez chwilę, aby zupa stała się aksamitna.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj zupę z ulubionymi dodatkami, np. prażonymi pestkami dyni, kawałkami grzankami lub świeżymi ziołami. Doskonale komponuje się z kromką chleba lub bagietką.
Przechowywanie: Zupę możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Jeśli chcesz, aby zupa była jeszcze smaczniejsza, odczekaj 24 godziny po przygotowaniu, aby smaki się przegryzły. Możesz również zamrozić ją na później, ale pamiętaj, aby przed zamrożeniem nie dodawać śmietany – lepiej dodać ją po rozmrożeniu.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych warzyw do tej zupy? Tak! Zamiast cukinii możesz dodać brokuły, kalafiora czy marchewkę. Ważne jest, aby warzywa były miękkie po ugotowaniu, dzięki czemu uzyskasz gładką konsystencję.

2. Jakie przyprawy najlepiej pasują do tej zupy? Oprócz tymianku, świetnie pasują do niej suszona bazylia, oregano, a także szczypta curry, jeśli chcesz uzyskać nieco bardziej wyrazisty smak.

3. Czy można przygotować tę zupę na dwa dni? Tak, zupa idealnie nadaje się do przechowywania. Smaki będą jeszcze bardziej intensywne po 24 godzinach.

4. Jak sprawić, aby zupa była bardziej gęsta? Jeśli preferujesz gęstszą zupę, możesz dodać więcej ziemniaków lub całość przetrzeć przez sitko, aby uzyskać jeszcze gładszą konsystencję.