Prosty przepis na hiszpańskie jajka Składniki:

 Przygotowanie:

Smażenie warzyw:

Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko złocista. 

Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmięknie. 

Dodanie pomidorów i przypraw:

Dodaj czosnek i smaż przez około minutę, aż uwolni aromat. 

Następnie dodaj krojone pomidory oraz przyprawy: sól, pieprz i paprykę (słodką i ostrą według smaku). Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos się zagęści. 

Dodanie jajek:

Zrób delikatne zagłębienia w sosie i wbij do nich jajka. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne. 

Podanie: