Prosty i pyszny przepis na ciasto ucierane

👨‍🍳 Przygotowanie:

1. Oddzielenie białek od żółtek:

Oddziel żółtka od białek i przygotuj dwie osobne miski.

2. Przygotowanie masy:

1. W misce ubij żółtka z cukrem, sokiem z cytryny, szczyptą soli i opcjonalnie skórką z cytryny lub ekstraktem waniliowym, aż cukier się rozpuści.
2. Stopniowo wlewaj olej, cały czas mieszając.
3. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę.
4. Delikatnie połącz ubite białka z masą żółtkową, aby ciasto było puszyste.
5. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy, delikatnie mieszając.

3. Przełożenie do formy:

1. 3/4 ciasta przelej do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką.
2. Do pozostałego ciasta dodaj kakao i wymieszaj.
3. Wylej kakaową masę na jasną i za pomocą widelca zrób wzór marmurkowy.

4. Pieczenie: