🌸 Prosty Chleb Wielkanocny 🌸

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj podgrzane mleko, masło, jajko + żółtko oraz wanilię.
3. Używając miksera elektrycznego, miksuj na wysokich obrotach przez 2 minuty.
4. Zmniejsz prędkość, dodaj rodzynki i około 1/2 szklanki mąki, aż ciasto utworzy zwartą masę.
5. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez 100 ruchów (około 3 minut).
6. Przykryj ciasto folią i odstaw na 10 minut.
7. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Podziel ciasto na dwie części i każdą z nich rozwałkuj na wałek o długości 60 cm.
8. Zawiń wałki w warkocz i uformuj okrąg, zlepiając końce. Przenieś na blachę.
9. Przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1-1 1/4 godziny, aż podwoi swoją objętość.
10. Nagrzej piekarnik do 175°C. Piecz chleb przez 25 minut. Jeśli wierzch zacznie się zbytnio rumienić, przykryj go folią aluminiową na ostatnie 10 minut.
11. Ostudź chleb przez 10 minut, a następnie udekoruj polewą i posyp posypkami. ✨