Proste i szybkie kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką

Przygotowanie 👩‍🍳

1. Przygotowanie kruchego ciasta: Na stolnicy posiekaj schłodzone masło, dodaj przesianą mąkę, cukier i jajka. Szybko zagnieć ciasto, uformuj 2 kule, owiń je folią spożywczą i włóż na 1-2 godziny do lodówki. ❄️
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Prostokątną blaszkę wysmaruj masłem i oprósz mąką. Wyciągnij jedną część ciasta z lodówki, równomiernie wylep nią spód blaszki i ponakłuwaj widelcem. Piecz przez 10-15 minut, aż spód się przyrumieni. Wyciągnij z piekarnika i odstaw do przestygnięcia. 🔥
3. Przygotowanie nadzienia: Umyj rabarbar, obierz i pokrój w kostkę. Wymieszaj rabarbar z mąką ziemniaczaną i cukrem. Jeśli dżem jest słodki, możesz zmniejszyć ilość cukru. 🍓
4. Posmaruj podpieczony spód dżemem, a następnie wyłóż masę rabarbarową. Wyciągnij drugą część ciasta z lodówki i zetrzyj ją na grubych oczkach tarki wprost na rabarbar. 🍴
5. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30-40 minut. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia. Przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Smacznego! 😋

Wskazówki 💡

Aby wzbogacić smak, możesz dodać odrobinę cynamonu do rabarbaru lub wanilii do ciasta. Kruche ciasto najlepiej smakuje następnego dnia, gdy wszystkie smaki się przegryzą! 🌟