Pomarańczowy Pączek, Mniam Mniam, W Którym Można Się Zakochać!

Nadzienie:

• 200 g marmolady pomarańczowej

Dodatkowo:

• Olej do smażenia (ok. 1 l)
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Ciasto:
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z cukrem i mąką. Pozostaw na 10-15 minut, aż drożdże zaczną działać. W tym czasie dodaj do mąki pozostałe składniki: cukier, skórkę pomarańczową, żółtka, jajko oraz masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Następnie przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny, aby wyrosło.

Formowanie pączków:
Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na stolnicy na grubość około 1 cm. Następnie wytnij krążki za pomocą szklanki lub foremki. Na połowie krążków umieść łyżeczkę marmolady pomarańczowej, a następnie przykryj je drugą częścią krążków. Zlepić brzegi, starając się dobrze skleić ciasto, aby nadzienie nie wypłynęło podczas smażenia.

Smażenie pączków: