Podróż do Japonii – Tempura w 6 Krokach, Smak Orientu w Domowej Kuchni.

Historia Tempury – Od Portugalii do Japonii 📜:

Historia tempury sięga aż XVI wieku, kiedy to portugalscy jezuici przywieźli ją do Japonii. Japończycy udoskonalili ten sposób przygotowania i stworzyli własny, unikalny styl tempury. Od tego czasu stała się ona nieodłącznym elementem japońskiej kuchni. 🇯🇵

Przygotowanie – Krok po Kroku 👣:

1. Lodowata Woda: Przygotuj lodowatą wodę, która jest kluczowa do odpowiedniej temperatury ciasta. 🧊💧

2. Mąka i Woda: Wymieszaj mąkę kukurydzianą i pszenną z lodowatą wodą. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.🥣

3. Rozgrzany Olej: Rozgrzej olej w woku lub głębokiej patelni do temperatury 175-180 stopni.🔥

4. Przygotowanie Składników: Pokrój warzywa i ryby na kawałki, osusz i obtocz w cieście. 🍤🥦🐟

5. Smażenie: Smaż składniki pojedynczo lub po 2-3 sztuki, aby miały miejsce w woku.⏱️

6. Odsączanie: Po usmażeniu odsącz tempurę na ręczniku papierowym. 📄

Dodatkowe Wskazówki i Porady 💡: