Piernik Żydowski 🍰

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników: Mąkę łączymy z przyprawami, sodą i proszkiem. Pozostałe składniki mają być w temperaturze pokojowej.
2. Ubicie jajek: Wbijamy jaja do misy i ubijamy mikserem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy cukier, dalej miksując. Następnie dodajemy olej, miód, kawę oraz rum (lub wódkę).
3. Dodanie składników suchych: Stopniowo dodajemy suche składniki (mąkę z proszkiem i sodą), mieszając delikatnie, tylko do połączenia składników.
4. Orzechy, bakalie i jabłko: Na koniec dodajemy orzechy, bakalie oraz jabłko pokrojone w drobną kostkę. Mieszamy.
5. Pieczenie: Ciasto przelewamy do 3 keksówek lub jednej dużej blachy. Pieczemy przez około 40-45 minut w 170°C (bez termoobiegu). Sprawdzamy ciasto patyczkiem – jeśli jest suchy, wyjmujemy. Studzimy.
6. Opcjonalna dekoracja: Po przestudzeniu ciasto możemy udekorować roztopioną czekoladą 🍫.

Podanie:

Ciasto gotowe! Piernik Żydowski jest idealny na świąteczny stół, a dzięki swojemu wilgotnemu i aromatycznemu charakterowi zachwyci każdego! Smacznego! 🎄🍽️