Penne z Cukinią, Szpinakiem i Sosem Pomidorowym

Instrukcje:

1. Gotowanie makaronu:

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron penne i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu odcedź makaron, ale zachowaj około 1/2 szklanki wody z gotowania.

2. Przygotowanie warzyw:

W międzyczasie umyj cukinię i pokrój ją w półplasterki. Obierz czosnek i drobno posiekaj.

3. Smażenie warzyw:

W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez około 5-7 minut, aż zmięknie.

4. Dodanie szpinaku: