Na farsz:
- 300 g ugotowanej kapusty kiszonej 🥬
- 50 g suszonych grzybów (namoczonych i odciśniętych) 🍄
- 1 cebula 🧅
- Sól i pieprz do smaku 🧂🌶️
- 2 łyżki oleju do smażenia 🛢️
Dodatkowo:
- Mleko do posmarowania pasztecików 🥛
- Ulubione ziarna do posypania (np. sezam lub mak) 🌻
👨🍳 Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta drożdżowego:
- Do miseczki wlej ciepłe mleko, dodaj drożdże i cukier. Wymieszaj i odstaw na 10–15 minut, aby rozczyn podwoił objętość. 🍞
- W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj wyrośnięty rozczyn, resztę mleka oraz przestudzone, rozpuszczone masło. 🧈
- Wbij żółtka i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 40 minut do wyrośnięcia. ⏳
2. Farsz z kapusty i grzybów:
- Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni z olejem. 🧅
- Dodaj namoczone grzyby oraz kapustę kiszoną. Duś wszystko przez 5–7 minut, mieszając co jakiś czas. 🍄
- Dopraw farsz solą i pieprzem. Odstaw do ostudzenia. 🧂🌶️
3. Formowanie pasztecików:
Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij "Następny→"👇
Yo Make również polubił
szarlotkę
Dlaczego warto postawić garnek z octem na kuchence: niezwykłe korzyści, które każdy powinien poznać
Piernik Staropolski z Masą Orzechową
Trójkąty z Ciasta Filo ze Szpinakiem i Fetą