Pączusie, które bronią się smakiem!

Przygotowanie:

1. Rozczyn: Z połowy ciepłego mleka i połowy cukru zrób rozczyn, dodaj drożdże i odstaw do wyrośnięcia.
2. Ciasto: Wyrośnięty rozczyn połącz z resztą składników (mąką, masłem, żółtkami, spirytusem, solą, cukrem). Wyrobione ciasto odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
3. Formowanie: Ciasto wyłóż na stolnicę, rozwałkuj na grubość 2,5 cm. Wykrawaj krążki (np. szklanką o średnicy 8 cm). Na każdym krążku nakładaj łyżeczkę marmolady i zlepiaj brzegi.
4. Wyrastanie: Uformowane pączki przykryj ściereczką i odstaw, aby podrosły.
5. Smażenie: Pączki smaż na rozgrzanym oleju (do 170°C), aż będą złociste z obu stron. Możesz je posypać cukrem pudrem przed podaniem.

Smacznego! 🍩✨