Instrukcje:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.
- Dodaj ciepłe mleko, olej, żółtka i wanilię, a następnie ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez 2 minuty.
- Dodaj wystarczającą ilość mąki, aby ciasto trzymało się razem. Na oprószonej mąką powierzchni zagnieć 50 razy, przykryj folią i odstaw na 10 minut.
- W międzyczasie przygotuj budyń: w małym rondlu wymieszaj cukier i skrobię kukurydzianą. Powoli dodaj mleko i żółtko. Gotuj do zagotowania, stale mieszając, przez około minutę. Przełóż budyń na talerz i pozostaw do całkowitego ostygnięcia (schłódź w lodówce, jeśli to konieczne).
- Wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia.
- Rozwałkuj ciasto na grubość 1,5 cm. Wycinaj okręgi o średnicy 6,5 cm, używając foremki zanurzonej w mące. Zbierz resztki ciasta i ponownie je wałkuj.
- Umieść wycięte kawałki na blasze, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 45 minut (lub 1 godzinę w temperaturze pokojowej). W międzyczasie nagrzej piekarnik do 190°C.
- Gdy pączki podrosną, piecz je przez 10 minut.
- Po upieczeniu natychmiast posmaruj pączki roztopionym masłem i obtocz w cukrze.
- Po ostygnięciu napełnij pączki budyniem, używając rękawa cukierniczego z długą końcówką lub łyżeczki. Podawaj od razu – najlepiej jeszcze ciepłe! 🍮
Wskazówka: Pączki można mrozić, a następnego dnia podgrzewać w piekarniku.
Yo Make również polubił
Schudnij rozkosznie dzięki sałatce z kapusty, marchwi i jabłka!
Kremowy Placek Karmelowy
Sałatka Francuska, Której Nie Będziesz Mógł Przestać Jeść – Pyszna, Lekka i Chrupiąca!
blok czekoladowy przepis