Paccheri z Kremem Pistacjowym i Krewetkami 🍤✨

Przygotowanie:

1️⃣ Gotowanie makaronu:
Zagotuj wodę na makaron. Ugotuj paccheri w osolonej wodzie, aż będą al dente.

2️⃣ Przygotowanie krewetek:
Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek, aż się zarumieni. Dodaj krewetki i smaż przez 1-2 minuty, aż staną się różowe i soczyste. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wlej białe wino, pozwalając mu odparować.

3️⃣ Krem pistacjowy:
Za pomocą blendera zmiksuj 200 g pistacji (zostaw 50 g do dekoracji) z natką pietruszki. Następnie dodaj mascarpone lub crème fraîche i wymieszaj, aby uzyskać gładki, kremowy sos.

4️⃣ Połączenie składników: