Owocowy Tort bez Pieczenia: Lekki i Orzeźwiający Deser, Który Zachwyca Smakiem i Wyglądem

Składniki (na tort o średnicy 26 cm):

• Spód:

  • Biszkopty Podłużne Savoiardi: 120 g – stanowią bazę tortu.

• Warstwa Śmietankowa:

  • Brzoskwinia: 1 duża, dojrzała brzoskwinia (pokrojona w kostkę) – dodaje słodyczy i soczystości.

  • Śmietanka 36%: 500 ml schłodzonej śmietanki 36% – nadaje kremowej konsystencji.

  • Mascarpone: 250 g serka mascarpone – dodaje bogactwa i gładkości.

  • Cukier Waniliowy: 1 saszetka cukru z wanilią Bourbon (np. Dr. Oetkera) – nadaje aromatu i smaku.

  • Cukier Puder: 2 łyżki stołowe cukru pudru – słodzi krem.

  • Żelatyna: 10 g żelatyny uniwersalnej (np. Dr. Oetkera) – stabilizuje krem.

  • Zimna Woda: 30 ml zimnej wody (do żelatyny) – potrzebna do namoczenia żelatyny.

  • Borówki Amerykańskie: 125 g – świeże lub mrożone, do ułożenia na warstwie śmietankowej.

• Warstwa Malinowo-Jeżynowa:

  • Galaretka Malinowa: 1 opakowanie galaretki o smaku malinowym (np. Dr. Oetkera) – nadaje owocowy smak i kolor.

  • Wrzątek: 300 ml wrzątku (do rozpuszczenia galaretki)

  • Jeżyny: 150 g jeżyn (mogą być mrożone) – dodają kwaskowego smaku.

  • Mascarpone: 125 g serka mascarpone – wzbogaca krem malinowo-jeżynowy.

  • Maliny: 125 g malin (mogą być mrożone) – dodają świeżości i słodyczy.

• Galaretka Malinowa:

  • Maliny: 250 g malin (świeże lub mrożone)

  • Wrzątek: 200 ml wrzątku

  • Galaretka Malinowa: 1 opakowanie galaretki o smaku malinowym (np. Dr. Oetkera)

• Do Dekoracji:

  • Świeże owoce (np. maliny, truskawki, borówki, mięta)

  • Mix dekoracji cukrowych (np. Biała Fantazja Dr. Oetkera)

Sprzęt: