Orzechowo-karmelowe chmurki – słodka przekąska na każdą okazję

Przygotowanie składników: Pokrusz karmelki na mniejsze kawałki. W misce wymieszaj solone orzeszki ziemne z pokruszonymi cukierkami.
Topienie czekolady: W kąpieli wodnej rozpuść mleczną i gorzką czekoladę wraz z masłem, mieszając, aż masa stanie się gładka i lśniąca.
Łączenie składników: Do roztopionej czekolady wsyp mieszankę orzeszków i karmelków. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte czekoladą.
Formowanie klasterów: Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia nakładaj łyżką małe porcje masy, tworząc chmurki.
Chłodzenie: Wstaw blachę do lodówki na około 1 godzinę, aż chmurki stwardnieją i nabiorą odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Orzechowo-karmelowe chmurki smakują najlepiej schłodzone. Możesz udekorować je odrobiną soli morskiej dla kontrastu smaków.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, aby zachowały świeżość przez kilka dni. W ciepłych warunkach mogą się lekko topić, dlatego lepiej trzymać je w chłodnym miejscu.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych orzechów zamiast ziemnych?
Tak, orzechy laskowe lub migdały również świetnie się sprawdzą. Możesz też zrobić mieszankę różnych orzechów, aby uzyskać ciekawy smak.

2. Czy karmelki można zastąpić?
Możesz użyć gotowego sosu karmelowego, ale wówczas dodaj go ostrożnie, aby masa nie była zbyt płynna.

3. Czy mogę zrobić wersję wegańską?
Oczywiście! Wystarczy zamienić czekoladę na wersję roślinną, a masło na olej kokosowy.

4. Dlaczego sól morska jest opcjonalna?
Dodanie soli podkreśla smak karmelu i orzechów, ale jeśli wolisz tradycyjne, słodkie chmurki, możesz ją pominąć.