Omas Hackbraten – Klasyka Kuchni, Którą Pokochasz Na Zawsze

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie cebuli: Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Podsmaż cebulę na patelni z olejem, aż stanie się szklista i miękka. Odstaw do wystygnięcia.
2. Przygotowanie masy mięsnej: W dużej misce wymieszaj mięso mielone z bułką tartą, jajkiem, mlekiem i musztardą. Dodaj sól, pieprz, majeranek, paprykę oraz podsmażoną cebulę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masa stanie się jednolita.
3. Formowanie bochenka: Z masy mięsnej uformuj podłużny bochenek. Upewnij się, że jest zwarty, aby nie rozpadł się podczas pieczenia.
4. Obsmażanie: Rozgrzej olej na patelni. Obsmaż bochenek ze wszystkich stron, aż nabierze złotobrązowego koloru.
5. Pieczenie: Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut.
6. Odpoczynek: Po upieczeniu wyjmij Hackbraten z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut. Dzięki temu soki w mięsie równomiernie się rozłożą.

Serwowanie: