🎃 Odchudzony Sernik Dyniowy 🎃

Instrukcje:

1. Nagrzej piekarnik do 160°C.
2. Obficie natłuść masłem formę sprężynową o średnicy 23 cm.
3. Rozsyp pokruszone ciastka po dnie i bokach formy, pozostawiając resztę na dnie.
4. Ubij białka jajek, stopniowo dodając cukier, aż powstaną sztywne szczyty. Odstaw na bok.
5. Odsącz nadmiar płynu z serów.
6. W dużej misce, używając miksera na średnich obrotach, ubij ser ricotta i kremowy ser przez 1 minutę, aż będą gładkie, raz zeskrobując brzegi miski. Na niskich obrotach dodaj śmietanę i dynię.
7. Stopniowo dodawaj cukier, a następnie żółtka, jedno po drugim, a na końcu przyprawy. Proces miksowania zajmuje około 5 minut.
8. Używając szpatułki, delikatnie wymieszaj pianę z białek z masą serową.
9. Wylej masę do formy, wyrównaj wierzch i piecz przez 1 godzinę.
10. Wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w środku na 30 minut.
11. Wyjmij na kratkę i studź przez 2 godziny. Schłodź w lodówce przed podaniem.

Wskazówka:

Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową przed rozpoczęciem. 🎂✨