Nutelka – Ciasto z Brzoskwiniami i Truskawkową Pianką

Wierzch:

• 350 ml śmietanki 30%
• 1 galaretka (np. truskawkowa)
• Starta czekolada

🍴 Przygotowanie:

1. Biszkopt:

1. Ubij białka z cukrem na sztywną pianę. Dodaj po jednym żółtku, miksując.
2. Dodaj przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszaj.
3. Na koniec dodaj ocet i wymieszaj.
4. Przelej ciasto do blaszki (27×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz w 170-180°C przez około 35 minut. Po wystudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty.

2. Krem Budyniowy:

1. W części mleka rozpuść mąki i żółtka. Resztę mleka zagotuj z cukrem waniliowym.
2. Wlej mieszankę mąki i żółtek do gotującego się mleka, mieszając, aż powstanie budyń.
3. Ostudź budyń. Masło utrzyj na puszystą masę i stopniowo dodawaj budyń.

3. Galaretka z Brzoskwiniami: