Niezwykle Smaczna Zupa, Którą Pokochasz! – Pyszna i Rozgrzewająca Uczta

1. Przygotowanie warzyw:

• Obierz ziemniaki, marchewkę i seler. Pokrój wszystkie warzywa na małe kawałki.
• Posiekaj cebulę i czosnek.

2. Podsmażanie warzyw:

• W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
• Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne.
• Wrzuć marchewkę, ziemniaki i seler. Podsmaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

3. Gotowanie:

• Zalej warzywa bulionem i dodaj tymianek oraz wędzoną paprykę.
• Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Gotuj zupę na małym ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Blendowanie:

• Po ugotowaniu zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
• Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej bulionu lub wody.

5. Dodanie śmietany:

• Postaw zupę z powrotem na małym ogniu.
• Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły.

6. Serwowanie:

• Przelej zupę do misek, udekoruj świeżą natką pietruszki.
• Podawaj z chrupiącym pieczywem, grzankami lub prażonymi orzechami.

Wskazówki dotyczące przechowywania i serwowania: