Neapolitańskie makaronowe frittaty

📜 Składniki 📜

• 200 g bucatini
• 200 g beszamelu
• 80 g szynki gotowanej pokrojonej w kostkę
• 60 g startego parmezanu
• 50 g ugotowanego groszku
• Oliwa z oliwek (extra vergine)
• Sól i pieprz

🥣 Do panierki:

• 220 ml wody
• 80 g mąki pszennej (typ 00)
• Szczypta soli

🍳 Dodatkowo:

• Olej arachidowy do smażenia