Napoléon in een Glas: Een Eenvoudige en Lekkere Traktatie

👨‍🍳 Sposób przygotowania

1. Przygotowanie okruszków:

Do głębokiej miski wsyp mąkę.

Dodaj szczyptę soli i cukru.

Na tarce zetrzyj zimne masło bezpośrednio do mieszanki.

Rozcieraj mieszankę rękami, aż uzyskasz konsystencję drobnych okruszków.

2. Pieczenie okruszków:

Przełóż okruszki na patelnię i smaż na średnim ogniu przez 8–10 minut, cały czas mieszając, aż będą złociste. Uważaj, aby ich nie przypalić.

3. Przygotowanie kremu budyniowego:

W rondelku wymieszaj cukier z żółtkami.

Dodaj mleko i dokładnie ubij trzepaczką.

Wsyp mąkę i ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka.

Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje (ok. 6–10 minut).

Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

4. Składanie deseru: