Naleśniki są po prostu pyszne, najlepszy przepis ever

2️⃣ Przygotowanie masy żółtkowej:

• Ubij żółtka, aż się spienią.
• Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej do żółtek.
• Dodaj mleko i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.

3️⃣ Ubijanie białek:

• Wyjmij białka z zamrażarki i ubijaj mikserem ręcznym, aż powstanie sztywna piana.
• Stopniowo dodawaj cukier, nadal miksując, aż masa będzie gęsta i lśniąca.

Wskazówka:
Naczynie do ubijania i końcówki miksera muszą być całkowicie wolne od tłuszczu, aby białka dobrze się ubiły.

4️⃣ Łączenie mas:

• Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy żółtkowej. Używaj łopatki i rób to ręcznie, aby masa nie straciła puszystości. Nie mieszaj zbyt długo!

Smażenie Naleśników:

1️⃣ Przygotowanie patelni:

• Wlej na patelnię trochę oleju i rozprowadź pędzelkiem. Nadmiar tłuszczu usuń papierowym ręcznikiem.

2️⃣ Nakładanie ciasta:

• Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Za pomocą chochli nałóż porcję ciasta na patelnię – możesz smażyć dwa naleśniki jednocześnie.

3️⃣ Dodawanie nadzienia:

• Gdy naleśnik zacznie rosnąć, dodaj na wierzch drugą warstwę ciasta. W nieużywany róg patelni wlej odrobinę wody i przykryj pokrywką.

4️⃣ Obracanie: