Najpyszniejszy tort bezowy z mascarpone

Przygotowanie 👩‍🍳

1. Przygotowanie blatów bezowych: Białka ubij z solą na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, aż masa będzie gładka, lśniąca i bez wyczuwalnych kryształków. Na końcu wmieszaj mąkę ziemniaczaną.
2. Formowanie i pieczenie: Na papierze do pieczenia narysuj dwa okręgi (20-25 cm średnicy). Nałóż masę bezową w wyznaczone miejsca. Piecz w temperaturze 150°C przez 1 godzinę. Studź w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
3. Krem mascarpone: Ubij razem mascarpone, śmietanę i cukier puder na gładką, puszystą masę.
4. Przygotowanie owoców: Umyj, obierz i pokrój owoce na mniejsze kawałki.
5. Składanie tortu: Na pierwszy blat bezowy nałóż połowę kremu, ułóż owoce, przykryj drugim blatem i posmaruj resztą kremu. Na wierzchu rozłóż owoce i udekoruj listkami mięty.

Serwowanie 🍴

Podawaj tort bezowy od razu po przygotowaniu, aby blaty zachowały swoją chrupkość. Idealny deser na każdą wyjątkową okazję! Smacznego! 😋