Najlepszy Tort Truskawkowy dla Całej Rodziny: Idealny Przepis Krok po Kroku!

Krok 1: Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj okrągłą formę do pieczenia, wyścielając ją papierem do pieczenia.
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj olej oraz mleko, mieszając delikatnie do połączenia składników.
Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy, mieszając szpatułką.
Przełóż ciasto do formy i piecz przez 30–35 minut, aż do suchego patyczka.
Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie kremu truskawkowego
Umyj i osusz truskawki, następnie zmiksuj je na gładkie purée.
Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości ciepłej wody (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i dodaj do purée truskawkowego.
W osobnej misce ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno, po czym delikatnie połącz ją z purée truskawkowym.
Krok 3: Składanie tortu
Przetnij ostudzone ciasto na dwie równe części.
Na dolnej warstwie rozsmaruj połowę kremu truskawkowego, a następnie przykryj drugą częścią ciasta.
Posmaruj wierzch i boki tortu resztą kremu, wygładzając powierzchnię nożem cukierniczym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby uniknąć przesuszenia.
Możesz udekorować wierzch listkami mięty lub dodatkową porcją świeżych truskawek tuż przed podaniem.
FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Tak, mrożone truskawki doskonale się sprawdzą. Upewnij się jednak, że są dobrze rozmrożone i odsączone z nadmiaru wody przed zmiksowaniem.