Musaka z Jagnięciną i Szpinakiem – Aromatyczna Klasyka Śródziemnomorska

Krok 1: Przygotowanie jagnięciny

Na dużej patelni podsmaż mieloną jagnięcinę razem z pokrojoną cebulą i czosnkiem, aż mięso się zrumieni. Dodaj krojone pomidory, cynamon, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż smaki się połączą. 🍅🧄

Krok 2: Przygotowanie bakłażana

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Ułóż plastry bakłażana na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i piecz przez 10 minut, aż będą miękkie. 🍆✨

Krok 3: Warstwowanie musaki

W naczyniu do zapiekania (ok. 9×13 cali) ułóż warstwę upieczonych plastrów bakłażana. Nałóż warstwę świeżego szpinaku, a następnie mieszankę jagnięcą. Pokryj wszystko cienką warstwą sosu beszamelowego. Powtórz warstwy, aż skończą się składniki, kończąc na beszamelu. 🌿🍖

Krok 4: Pieczenie

Posyp wierzch zapiekanki startym parmezanem i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut, aż musaka nabierze złotego koloru. 🧀🔥

Krok 5: Serwowanie

Po wyjęciu z piekarnika pozostaw musakę na 5–10 minut przed podaniem, aby smaki się ustabilizowały. Serwuj na gorąco z chrupiącym pieczywem lub lekką sałatką. 🥗🍞

🍽️ Porady: