Muffinki Morning Glory – Pełne Smaku i Zdrowia!

Krok 1: Przygotowanie foremki

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż foremkę na muffiny papilotkami lub dobrze ją natłuść, aby muffinki łatwo odchodziły po upieczeniu. 🔥🍪

Krok 2: Mieszanie suchych składników

W dużej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i mielony cynamon. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone. 🥣✨

Krok 3: Przygotowanie mokrych składników

W osobnej misce ubij jajko z olejem i ekstraktem waniliowym. Dodaj startą marchewkę, rozgniecionego ananasa, wiórki kokosowe, rodzynki i nasiona słonecznika. Wszystko dokładnie wymieszaj. 🥕🍍

Krok 4: Łączenie składników

Wlej mokre składniki do suchych. Delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą – unikaj nadmiernego mieszania, aby muffinki były puszyste. 🌄🍰

Krok 5: Wypełnianie foremek

Za pomocą łyżki lub chochli napełnij foremki na muffiny do około 2/3 wysokości. 🍪🥄

Krok 6: Pieczenie

Piec w rozgrzanym piekarniku przez 18–20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek muffinki wyjdzie czysta. Pozostaw do ostygnięcia w foremce na 5 minut, a następnie przenieś na kratkę. ❄️🧁

🍽️ Informacje żywieniowe: