Mój Sposób na Przygotowanie Karpia do Smażenia

Na panierkę:

• 🥄 2 kopiaste łyżki mąki pszennej
• 🥄 2 kopiaste łyżki tartej bułki
• 🥄 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie 🧑‍🍳

1. Marynowanie ryby:
   Sprawioną, umytą i osuszoną rybę oprósz solą i pieprzem. Skrop sokiem z cytryny i obłóż pokrojoną cebulą. Przełóż rybę do pojemnika, zamknij i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny. 🐟🧅
2. Przygotowanie panierki:
   W misce wymieszaj mąkę pszenną, tartą bułkę i mąkę ziemniaczaną. 🥄✨
3. Smażenie ryby:
   Wyjmij karpia z marynaty i usuń cebulę. Obtocz rybę w przygotowanej panierce. Na patelni rozgrzej olej z dodatkiem masła i smaż karpia na średnim ogniu, aż uzyska złocisty kolor z obu stron. 🐟🍳
4. Podsmażanie cebuli:
   Cebulę z marynaty smaż na tłuszczu pozostałym po smażeniu ryby, aż stanie się złocista. Następnie odsącz ją na ręczniku papierowym. 🧅✨
5. Podanie:
   Gotowego karpia posyp złocistą cebulką i podawaj na ciepło. Smacznego! 🥳

Tip 💡