Mój kumpel z Hawajów pokazał mi to danie i teraz często je jemy w naszym domu!

1. Przygotowanie żeberek:

Pokrój żeberka na mniejsze kawałki, jeśli to konieczne, i usuń nadmiar tłuszczu.

2. Przygotowanie sosu:

W średniej misce wymieszaj sok ananasowy, sos sojowy, brązowy cukier, czosnek, cebulę, ocet ryżowy, mielony imbir i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

3. Gotowanie żeberek:

Dokładnie posmaruj żeberka przygotowaną mieszanką sosu.

Umieść żeberka w wolnowarze i zalej pozostałym sosem.

Gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin, aż żeberka będą miękkie i zaczną odchodzić od kości.

4. Przygotowanie sosu:

Po ugotowaniu przełóż żeberka na tacę.

Przelej płyn z wolnowaru do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie wrzeć.

W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aby stworzyć zawiesinę. Powoli dodaj ją do rondla, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.

5. Wykończenie: