Mleczne ciasto z czekoladą i biszkoptami

Ciemny krem czekoladowy:

1. Żelatynę namocz w wodzie.
2. Podgrzej 1 szklankę śmietanki, wsyp mleko w proszku i zagotuj, mieszając.
3. Dodaj połamaną czekoladę i żelatynę, mieszaj do rozpuszczenia. Ostudź.
4. Ubij mascarpone z resztą śmietanki (1/2 szklanki) i delikatnie wmieszaj mieszankę czekoladową.
5. Nałóż krem na pierwszy blat biszkoptu.

Układanie biszkoptów:

1. Okrągłe biszkopty zamocz w soku porzeczkowym i ułóż na kremie.

Jasny krem czekoladowy:

1. Przygotuj w ten sam sposób co ciemny krem, używając białej czekolady.
2. Rozsmaruj na warstwie biszkoptów i przykryj drugim blatem biszkoptu.

Polewa:

1. Rozpuść czekoladę i śmietankę nad kąpielą wodną, polej nią wierzch ciasta.

Schładzanie:

• Wstaw ciasto do lodówki, aż polewa i kremy stężeją.

Smacznego! 🥰✨