MIODOWNIK Z MASĄ BUDYNIOWĄ I POWIDŁAMI

Na krem budyniowy:

• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru o łącznej masie 80 g (2 opakowania)
• 750 ml mleka (3 szklanki)
• 110 g cukru (pół szklanki drobnego cukru)
• 200 g masła (1 kostka miękkiego masła w temperaturze pokojowej)

Na polewę czekoladową:

• 100 g masła extra 82%
• 50 g kakao
• 50 g cukru pudru
• 4 łyżki mleka w temperaturze pokojowej

Dodatkowo:

• Około 500 g powideł śliwkowych lub dżemu z czarnej porzeczki

Sposób wykonania:

Krok 1: Przygotowanie kruchego ciasta

W rondelku roztop masło z miodem. W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cukier i żółtka. Dodaj płynne masło z miodem i zagnieć ciasto. Podziel je na 4 równe części, owiń folią i schładzaj przez 60 minut w lodówce.

Krok 2: Pieczenie blatów