MinotaurCiasto Minotaur

Wyjątkowe, kremowe i przepyszne – idealne na każdą okazję! Ciasto Minotaur
to połączenie ciemnego, czekoladowego biszkoptu, mlecznej masy i delikatnego
kremu czekoladowego. Perfekcyjny wybór na święta, imprezy lub rodzinne
spotkania.

🛒 Składniki

Biszkopt:

• 0,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki cukru
• 4 jaja
• 3 łyżki kakao

Krem I (mleczny):

• 1 kostka masła/margaryny (200–250 g)
• 0,5 szklanki mleka
• 2 szklanki mleka w proszku
• 0,5 szklanki cukru

Krem II (czekoladowy):

• 250 g mascarpone
• 100 g gorzkiej czekolady
• 150 ml śmietanki 30%

🍴 Wykonanie

Biszkopt:

1. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając do uzyskania gładkiej masy.
2. Wlej żółtka i krótko zmiksuj. Dodaj mąkę i kakao, delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
3. Przełóż masę do blaszki (24×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz
   w 180°C przez 15 minut. Ostudź.

Krem I (mleczny):

1. W rondelku zagotuj mleko z cukrem. Wystudź.
2. Masło utrzyj na puszystą masę. Stopniowo dodawaj wystudzone mleko, cały
   czas miksując.
3. Dodawaj po 1 łyżce mleka w proszku, miksując do uzyskania gładkiej
   konsystencji.

Krem II (czekoladowy):

1. Podgrzej śmietankę z pokruszoną czekoladą na małym ogniu, aż składniki się
   połączą. Ostudź.
2. Serek mascarpone krótko zmiksuj, stopniowo dodając wystudzoną masę
   czekoladową. Miksuj do uzyskania jednolitego kremu.

Składanie ciasta:

1. Na wystudzony biszkopt wyłóż krem mleczny i wyrównaj.
2. Na wierzch rozsmaruj krem czekoladowy.
3. Wstaw ciasto do lodówki na całą noc, aby warstwy stężały. Smacznego!

🎉 Uwagi

• Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu przez całą noc.
• Możesz udekorować wierzch wiórkami czekoladowymi lub owocami.
• Przechowuj w lodówce, aby zachować świeżość.

✨ Smacznego! 🍫