Mini serniki z musem matcha i limonką

Mus matcha:

• 1/2 szklanki śmietanki kremówki, zimnej
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku matcha
• 1/2 łyżeczki skórki z limonki

Dekoracja:

• Śmietana bita
• Dodatkowa skórka z limonki
• Proszek matcha do oprószenia (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Spód:

Rozgrzej piekarnik do 325°F (160°C). Wyłóż foremkę na muffiny o pojemności 12 foremek papierowymi papilotkami. W średniej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, cukier i roztopione masło. Wciśnij około 1 łyżki mieszanki na dno każdej foremki na muffiny. Piecz przez 5 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.

2. Warstwa sernika: