Mięsna Zapiekanka z Kurczakiem, Czosnkiem i Parmezanem – Sycąca i Pyszna Uczta

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:

• Pierś z kurczaka pokrój w kostkę lub paski.
• Czosnek drobno posiekaj, cebulę pokrój w półplasterki.
• Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (jeśli używasz).

2. Podsmażenie kurczaka:

• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
• Podsmaż kurczaka na złoto przez 5-7 minut, doprawiając solą, pieprzem, oregano i tymiankiem.
• Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty, aż zacznie pachnieć.

3. Przygotowanie zapiekanki:

• W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków (jeśli używasz).
• Na ziemniaki wyłóż podsmażonego kurczaka z czosnkiem.
• Całość polej bulionem drobiowym i śmietaną.

4. Zapiekanie:

• Posyp zapiekankę równomiernie startym parmezanem.
• Przykryj folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez 25-30 minut.
• Na ostatnie 10 minut zdejmij folię, aby uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę.

5. Podanie:

• Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw zapiekankę na kilka minut przed podaniem.
• Udekoruj świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub bazylią.

Wskazówki i przechowywanie: