Mięciutkie bułeczki z jabłkami – domowy przepis jak z piekarni

Do dekoracji:

• Cukier według uznania
• 15 g cynamonu

📋 Wykonanie:

1️⃣ Przygotowanie ciasta drożdżowego:

1. W miseczce wymieszaj łyżeczkę cukru z letnim mlekiem i rozpuść w nim drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. W dużej misce połącz roztopione masło, cukier, sól, jogurt naturalny oraz jajko. Dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, stopniowo wlewając mleko z drożdżami. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 50 minut, aby podwoiło objętość.

2️⃣ Przygotowanie nadzienia:

1. Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
2. Resztę masła rozpuść i odstaw do posmarowania ciasta.

3️⃣ Formowanie bułeczek:

1. Wyrośnięte ciasto przełóż na oprószony mąką blat i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
2. Posmaruj ciasto rozpuszczonym masłem, rozłóż równomiernie jabłka i posyp cukrem waniliowym.
3. Zwiń ciasto w ciasny rulon wzdłuż dłuższego boku. Pokrój rulon na plastry o szerokości około 3 cm.

4️⃣ Pieczenie: