Malinowa Fantazja

POLEWA:

• Połowa kostki margaryny Kasia
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki kakao

Przygotowanie:

1. BISZKOPT: Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając na szklistą masę, a potem po jednym żółtku. Dodaj suche składniki, wymieszaj delikatnie łyżką. Piecz w 180°C przez około 45 minut (forma 25×30 cm).
2. KREM BUDYNIOWY: Zagotuj 1,5 szkl mleka z cukrem. W pozostałym mleku rozprowadź budyń, wlej do gotującego się mleka, gotuj, aż zgęstnieje. Wystudź i utrzyj z masłem.
3. KREM MALINOWY: Żelatynę zalej wodą i odstaw. Maliny zagotuj i przetrzyj przez sito, by pozbyć się pestek. Galaretkę rozpuść w wodzie, dodaj żelatynę. Ubij śmietanę na sztywno, dodaj cukier puder, następnie mus malinowy i galaretkę. Wymieszaj delikatnie.
4. POLEWA: Roztop margarynę, dodaj cukier i kakao, mieszaj aż uzyskasz jednolitą polewę.
5. Na wystudzony biszkopt nałóż krem budyniowy, potem krem malinowy. Całość polej polewą. Schłodź przed podaniem.

Smacznego! 🍰🍓