Malinowa chmurka bez pieczenia na herbatnikach

Przygotowanie 👩‍🍳

1. Przygotowanie galaretki: Galaretki zalej 600 ml wrzącej wody i dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia. Odstaw do przestygnięcia. 🍮
2. Przygotowanie malin: Maliny umyj (lub użyj mrożonych) i połącz z przestudzoną galaretką. Wymieszaj i odłóż na bok, aż masa zacznie tężeć. 🍓
3. Układanie ciasta: Prostokątną formę wyłóż herbatnikami, a następnie wylej na nie tężejącą galaretkę z malinami. Włóż do lodówki, aby całkowicie stężało. ❄️
4. Przygotowanie kremu: W misce miksera ubij zimne mascarpone, śmietankę i cukier puder na gęsty, puszysty krem. Wyłóż go równomiernie na stężałą galaretkę. 🍥
5. Wykończenie: Na suchej patelni upraż płatki migdałowe, a następnie posyp nimi wierzch ciasta. Włóż do lodówki na minimum 2-3 godziny przed podaniem. Smacznego! 😋

Wskazówki 💡

Jeśli chcesz urozmaicić smak, możesz dodać do kremu mascarpone odrobinę skórki z cytryny lub aromatu waniliowego. Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone, dlatego warto przygotować je dzień wcześniej. 🌟