Makowiec – Tradycyjna Rolada z Makiem

Masa makowa:

1. Jeśli używasz gotowej masy makowej, sprawdź jej smak i konsystencję. Jeśli jest zbyt rzadka, podsmaż ją na małym ogniu z odrobiną masła, aby odparować nadmiar wilgoci. 🥄🍯
2. Do ostudzonej masy dodaj ubite na sztywno białka, delikatnie mieszając. 🥚✨

Składanie i pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem do 360°F). Przenieś wyrośnięte ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o grubości 1-1,5 cm. 🌾✨
2. Rozsmaruj masę makową na cieście, pozostawiając niewielki margines na brzegach. Zroluj ciasto wzdłuż dłuższego boku, jak najciaśniej. 🌰🍂
3. Umieść roladę na papierze do pieczenia i owiń luźno papierem, aby zapobiec deformacji podczas pieczenia. Piecz na środkowej półce przez 40 minut. 🔥
4. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw roladę z uchylonymi drzwiczkami na 15 minut. Następnie wyjmij ciasto i ostudź. ❄️

Dekoracja:

1. W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj kilka kropli wody. Jeśli zbyt rzadka, dosyp cukru pudru. 🍋✨
2. Polej wystudzone ciasto lukrem, posyp suchym makiem i opcjonalnie kandyzowaną skórką pomarańczową. 🌾🍊

Serwowanie 🍽️