Makowa Panienka – Ciasto Makowe z Kremem i Dżemem

KREM BUDYNIOWY:

Krok 7: Do rondelka wlewamy połowę mleka i gotujemy je. Do umytej i osuszonej miski dodajemy pozostałe mleko i mieszamy je z budyniem w proszku, cukrami oraz żółtkami.

Krok 8: Do zagotowanego mleka delikatnie wlewamy zawartość miski i dalej gotujemy na mniejszym ogniu. Cały czas mieszamy masę, aż zamieni się w gęsty budyń.

Krok 9: Masło kroimy w kostkę, a następnie dodajemy je do budyniu i całość miksujemy na niskich obrotach, aż wszystkie składniki się połączą.

Krok 10: Rozkładamy blaty z ciasta na kuchennym blacie. Składamy blachę i wkładamy do niej blat biszkoptowy. Przekładamy na niego masę budyniową i wkładamy je na chwilę do lodówki. Gdy delikatnie stężeje, smarujemy masę konfiturą żurawinową i rozsmarowujemy ją, a następnie pokrywamy kolejną porcją budyniu.

Krok 11: Przykrywamy masę budyniową kolejnym blatem i ponownie smarujemy go masą budyniową. Na sam koniec przykrywamy masę ostatnią porcją masy budyniowej i całość lekko dociskamy. Wkładamy do lodówki na 10 minut, a w tym czasie zajmujemy się przygotowaniem dekoracji.

DEKORACJA:

Krok 12: Przekładamy żurawinę do miseczki i zalewamy ją rumem.

Krok 13: Rondelek myjemy i osuszamy, a następnie wlewamy do niego śmietankę i zagotowujemy ją. Potem kroimy czekoladę na mniejsze kawałki i wrzucamy ją do śmietanki. Całość mieszamy, aż czekolada się rozpuści.

Krok 14: Wyciągamy ciasto z lodówki i oblewamy je obficie polewą, a następnie posypujemy wszystko wiórkami kokosowymi. Po chwili wykańczamy wszystko płatkami migdałów i żurawiną. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na jakieś 5 godzin.

Smacznego! 🎂🍒