Luxurious Cherry Lemon Cheesecake

✨ Instrukcje

Krok 1: Przygotowanie spodu

Rozgrzej piekarnik do 163°C (325°F). Nasmaruj tłuszczem 9-calową formę do pieczenia. W średniej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, cukier i roztopione masło, aż masa będzie równomiernie wilgotna. Mocno wciśnij mieszankę na dno formy, tworząc równy spód.

Krok 2: Przygotowanie nadzienia serowego

W dużej misce ubij serek śmietankowy z cukrem, aż masa będzie gładka i kremowa. Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. Wbijaj jajka jedno po drugim, mieszając delikatnie po każdym. Na koniec dodaj kwaśną śmietanę i mąkę, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.

Krok 3: Składanie sernika

Wlej połowę ciasta serowego na spód. Łyżką dodaj nadzienie wiśniowe i delikatnie wymieszaj nożem, aby utworzyć zawijasy. Następnie dodaj krem cytrynowy w podobny sposób. Wlej resztę ciasta serowego i delikatnie wygładź wierzch.

Krok 4: Pieczenie

Piecz sernik przez 50-60 minut, aż środek będzie prawie stężały, a brzegi lekko zrumienione. Wyjmij z piekarnika i ostudź w blasze na kratce.

Krok 5: Chłodzenie i dekoracja

Schłódź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez całą noc. Przed podaniem udekoruj świeżymi wiśniami, plasterkami cytryny i bitą śmietaną dla wyjątkowego efektu.