✨ Luksusowe Malinowo-Pistacjowe Makaroniki ✨

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 150°C. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
2. Przesiej mąkę migdałową i cukier puder do dużej miski. Usuń większe kawałki.
3. W osobnej misce ubij białka jaj, aż będą piankowate. Stopniowo dodawaj cukier granulowany i ubijaj, aż powstaną sztywne szczyty.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy i kilka kropli różowego barwnika spożywczego. Delikatnie wymieszaj.
5. Stopniowo wmieszaj mieszankę mąki migdałowej z białkami, aż ciasto będzie gęste i przypominało lawę. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką.
6. Wyciśnij małe kółka na blachy. Uderz nimi o blat, aby uwolnić pęcherzyki powietrza.
7. Pozostaw makaroniki w temperaturze pokojowej na 30–60 minut, aż na powierzchni utworzy się kożuch.
8. Piecz przez 15–18 minut, aż ciasteczka będą gotowe i łatwo odejdą od papieru pergaminowego. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
9. Dopasuj makaroniki parami. Rozsmaruj odrobinę dżemu malinowego na płaskiej stronie jednego makaronika i złóż go z drugim.
10. Delikatnie posyp posiekanymi pistacjami wierzch makaroników. Gotowe! 🎉

Informacje dodatkowe:

• Czas przygotowania: 30 minut
• Czas pieczenia: 18 minut
• Całkowity czas: 48 minut
• Kalorie: 90 kcal
• Porcje: 12 makaroników