Linzer Kipferl: Klasyczne Austriackie Ciasteczka z Dżemem – Szybki Przepis na 30 Minut!

📖 Instrukcje:

1. Przygotowanie ciasta:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, sól i mielone orzechy.
2. Dodaj zimne masło pokrojone na kawałki i rozetrzyj je z mąką, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj żółtko i ekstrakt waniliowy, zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Uformuj kulę z ciasta, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na 15-20 minut.

2. Formowanie ciasteczek:

1. Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 5 mm.
2. Wykrawaj półksiężyce lub inne kształty za pomocą foremki.
3. W połowie ciasteczek wytnij mały otwór, przez który będzie widoczny dżem po złożeniu.

3. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi będą lekko złociste.

4. Nadziewanie i dekorowanie:

1. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia.
2. Na całe ciasteczka nałóż cienką warstwę dżemu i przykryj je ciasteczkami z wyciętym otworem.
3. Posyp gotowe ciasteczka cukrem pudrem.

🍴 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: