Kurczak w Sosie Musztardowym z Mascarpone bez Laktozy: Przepis na Kremowe i Wyraziste Danie, Które Zachwyca Smakiem

Składniki (na ok. 4 porcje):

• Kurczak: 500 g filetu z piersi kurczaka (bez skóry i kości).

• Oliwa z Oliwek: 2 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju roślinnego) – do smażenia kurczaka i warzyw.

• Masło Bez Laktozy: 20 g masła bez laktozy (można użyć też masła klarowanego lub oleju kokosowego) – dodaje smaku i bogactwa potrawie.

• Pieczarki: 250 g brązowych pieczarek (lub zwykłych) – dodają smaku i aromatu.

• Szalotka: 1 sztuka szalotki – nadaje delikatniejszego smaku niż cebula.

• Czosnek: 3 ząbki czosnku – nadają charakterystycznego aromatu i pikantności.

• Mascarpone Bez Laktozy: 250 g mascarpone bez laktozy (może być też zwykłe mascarpone, jeśli nie masz nietolerancji laktozy) – dodaje kremowej konsystencji.

• Musztarda Dijon: 1 łyżka stołowa musztardy Dijon (lub innej, ostrej) – podkreśla smak i nadaje charakteru sosowi.

• Ocet Balsamiczny: 2 łyżki octu balsamicznego – dodaje głębi smaku i kwasowości.

• Woda: 150 ml wody (lub bulionu) – potrzebna do przygotowania sosu.

• Sól: do smaku (najlepiej morska lub himalajska) – ważna, aby nie przesadzić, dodawaj stopniowo.

• Pieprz: do smaku (najlepiej świeżo mielony) – dodaje pikantności.

• Natka Pietruszki: 3 łyżki posiekanej natki pietruszki – do posypania gotowego dania, dodaje świeżości i aromatu.

Sprzęt: