Kurczak Teriyaki z Ryżem Jaśminowym

1. Przygotowanie ryżu:

Wypłucz ryż jaśminowy pod zimną wodą, aż woda będzie klarowna. W garnku zagotuj 400 ml wody, dodaj ryż i szczyptę soli. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj przez około 15 minut, aż ryż wchłonie całą wodę. Po ugotowaniu odstaw ryż na kilka minut, a następnie delikatnie go wymieszaj widelcem.

2. Marynowanie kurczaka:

Udka z kurczaka umyj i osusz. Umieść je w misce i zalej sosem teriyaki. Odstaw do marynowania na co najmniej 30 minut (możesz również zostawić na dłużej w lodówce, aby smak był intensywniejszy).

3. Smażenie kurczaka:

Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu. Wyjmij udka z marynaty (zachowaj marynatę) i smaż je przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane. W międzyczasie dodaj pozostały sos teriyaki na patelnię i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.

4. Przygotowanie dodatków: