Kurczak Faszerowany Kus-kusem i Warzywami

1. Przygotowanie kus-kusu:

W garnku zagotuj 250 ml wody. Dodaj kus-kus, 1 łyżkę oliwy z oliwek, sól i pieprz. Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 5 minut, aż kus-kus wchłonie wodę. Następnie wymieszaj widelcem.

2. Przygotowanie warzyw:

Papryki pokrój w kostkę, cukinię w półplasterki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek przez około 2 minuty, aż będą miękkie. Dodaj papryki i cukinię, smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa zmiękną. Dopraw ziołami, solą i pieprzem.

3. Przygotowanie kurczaka:

Piersi z kurczaka umyj i osusz. Zrób w nich nacięcia, aby utworzyć kieszonki. Napełnij każdą kieszonkę przygotowanym kus-kusem z warzywami. Możesz użyć wykałaczek, aby zamknąć kieszonki, jeśli to konieczne.

4. Smażenie kurczaka: