Kulinarna Zabawa: Kopiec Kreta – Ciasto, Które Zaskakuje Smakiem i Wyglądem

Składniki na Środek:

• 4 banany

• 1 łyżka soku z limonki lub cytryny

• 500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% (zimnej)

• 4 łyżki cukru pudru

• 3 opakowania śmietan-fix (stabilizator do śmietany)

Przygotowanie:

1. Ciasto Czekoladowe: Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Rozpuść masło z czekoladą, dodaj mleko i wymieszaj. Ubij jajka z cukrem (4 min). Przesiej mąkę z proszkiem i kakao. Dodaj do jajek masę czekoladową i suche składniki. Wymieszaj. Piecz w tortownicy (24 cm) w 175°C przez ok. 25 minut. Ostudź.

2. Przygotowanie Środka: Wydrąż środek ciasta, zostawiając brzegi i spód. Pokrusz wydrążone ciasto. Przekrój banany na pół i ułóż w ciasto, skrop sokiem z cytryny/limonki. Ubij śmietankę z cukrem pudrem i śmietan-fixem.

3. Składanie: Wymieszaj łyżkę okruszków z bitą śmietaną. Wyłóż na banany tworząc kopiec. Posyp resztą okruszków.

4. Chłodzenie: Wstaw do lodówki na godzinę.

Wskazówki: