Krokiety z kapustą kiszoną, soczewicą i cebulą w panierce panko

🥣 Przygotowanie:

1️⃣ Przygotowanie farszu:

1. Kapusta: Ugotuj kapustę kiszoną w niewielkiej ilości wody przez około 50 minut. Dokładnie odcedź i odciśnij nadmiar wody. 🥬
2. Soczewica: Ugotuj soczewicę według instrukcji na opakowaniu, aby była miękka, ale nie rozgotowana. Ostudź i odcedź. 🌱
3. Cebula: Posiekaj cebulę i podsmaż na oleju na złoty kolor. Dodaj ugotowaną soczewicę i smaż razem przez około 15 minut. 🧅🔥
4. Wymieszaj kapustę, soczewicę i cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Farsz powinien być dobrze doprawiony i aromatyczny. 🧂

2️⃣ Przygotowanie naleśników:

1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajka, sól i olej. Zmiksuj na gładkie, jednolite ciasto. 🌾🥚
2. Smaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju na złoty kolor z obu stron. 🥞
3. Odstaw naleśniki na talerz, układając je jeden na drugim, aby nie wyschły. 🥞✨

3️⃣ Zawijanie krokietów:

1. Na środek każdego naleśnika nałóż około 2 łyżki farszu. Złóż boki naleśnika do środka, a następnie zwiń w kształt krokieta. 👌

4️⃣ Panierowanie:

1. Przygotuj dwa talerze: jeden z roztrzepanymi jajkami, drugi z panierką panko. 🥚🍞
2. Każdy krokiet obtocz najpierw w jajku, a następnie dokładnie w panko. 🌟

5️⃣ Smażenie: